Domácí žitný chléb z pekárny recept. Domácí kváskový chléb s odkladem kynutí . 2,9 27× Domácí chléb z pekárny. 3,9 18× Grahamový chléb z pekárny. 3,2 160× Žitný chléb. 3,0 156× Bylinkový chléb z domácí mouky. 4,5 56× Domácí pivní chléb. 3,8 9× Domácí chléb s klíčky. 4,3 16× Domácí kefírový chléb. 4 Postup. 1. Na upečenie tohto chleba je potrebný biely pšeničný kvások. Buď si založíme vlastný, alebo nám ho niekto podaruje. Kvások uskladňujeme v chladničke v uzavretej nádobe. Večer si prikŕmime kvások. Prikŕmime ho nasledovne : z odloženého kvásku z chladničky odoberieme tak 1-2 PL do misy z plastu, pridáme 100 g Keď je chlieb zospodu dutý, teda prepečený, dáme ho vychladiť na mriežku. Kváskový chlieb pre začiatočníkov (ale aj všetky ostatné chleby) krájame po vychladnutí. Inak by sa mohol zdrcnúť. Striedka by bola mokrá a mrvivá. Kváskový chlieb skladujeme s ľanových alebo konopných vreckách. Inak nastáva rozvoj plesní. Ražný kváskový chlieb. dvorka, 31. mája 2020. Foto: dvorka. Ďalší chlieb pečený podľa receptov z mojej obľúbenej knihy Domáci chlieb. Má 75 % ražnej múky a je veľmi chutný. Piekla som klasický chlieb Zobraziť celý popis. Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu. Díky špaldové mouce má chleba výraznou chlebovou vůni, krásně popraskanou kůrku a je vláčný. Špalda má vysokou nutriční hodnotu a je výjimečná svým složením: má vysoký podíl bílkovin, tuku s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, sacharidů, minerálů a vitamínů skupiny B a neobsahuje cholesterol. Domácí chléb. 12:42. Upéct dobrý chléb je vskutku umění. A bez chleba si náš jídelníček dokážeme těžko představit. Proto si važme každé skývy chleba a neplýtvejme. Když nám zbude starší, udělejme topinky nebo některý z našich receptů. Anebo usušte pro koně. Dost řečí, na 2 bochníky (ošatky na 750g chléb) budete potřebovat: 15 g kvásku. 105 g vody. 105 g chlebové špaldové mouky (nebo hladké) Rozmíchejte kvásek ve vodě, přidejte mouku, nechte přikryté cca 12 hodin prokvasit. Odložte si opět minimálně lžičku na příště (na cestu do lednice klidně zahustěte lžičkou Postup přípravy receptu. 1. Nejdříve uděláme klasický kvásek, pak přidáme další - mouku, vodu, máslo, sůl a zamícháme a těsto vypracujeme, necháme kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části, díly jednotlivě rozválíme a zatočíme. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem a pečeme 30 min. na 200 °C. 2. zWMDm1f.